Cómo elegir el mejor vino en un restaurante (sin pagar demasiado)

Todos hemos estado allí …

En unos minutos entabla conversación con el resto de la mesa. Unas canastas de pan más tarde, es hora de comenzar esta fiesta.

El camarero te mira fijamente … y revuelve estas palabras más anticipadas, pero más aterradoras:

“¿Qué vino le gustaría pedir, señor?

Respira hondo. Las siguientes palabras tienen un gran poder. Lo que dices afecta directamente el resultado de toda tu experiencia. Miras frenéticamente el menú … tratando de encontrarle sentido a las docenas de opciones (y precios).

Si tan solo hubiera una manera más fácil de elegir un vino impresionante (sin pagar más de lo que debe).

¡No te preocupes! Simplemente siga estos 12 consejos para ordenar perfectamente en todo momento. Está garantizado que hará que su almuerzo (o cena) sea aún mejor.

1- Busca en la carta de vinos (antes de salir)

Casi todos los restaurantes de la actualidad tienen un sitio web … así que asegúrese de consultar la lista de vinos en línea. Si no está disponible, envíelos por correo electrónico (o llámelos) para solicitar su selección de vinos. Un poco de preparación ayuda mucho.

2- Primero elige tu comida

Antes de elegir su vino, necesita saber qué tipo de comida desea. ¿Será ligero o pesado? ¿Que tipo de carne? ¿Qué tipo de salsa? Todas estas son preguntas que afectarán su elección. Un buen maridaje de comida y vino marca la diferencia.

3- Sea muy amable con su sommelier

Trate de establecer una relación con su sommelier. Esté sinceramente interesado en ponerse en contacto con él preguntándole un poco sobre sus antecedentes. De esa manera, será más probable que sugiera una gran elección. Piense en él como su aliado más importante … y trátelo como uno.

4- Y hazle las preguntas correctas

Ahora es el momento perfecto para extraer información valiosa. Aquí hay tres preguntas CRUCIALES que puede hacer:
Cual es su vino favorito?
¿Qué vino tiene la mejor relación costo / beneficio, es decir, por su dinero?
¿Qué vino se pide con más frecuencia?

5- Dale propina a tu sommelier

Es una técnica algo complicada (y avanzada). Debe hacerse con discreción y confianza. Por lo general, un apretón de manos firme en el que le pasas el dinero y le das un leve asentimiento será suficiente. ¡La próxima vez, será mucho más probable que te encuentre mucho!

6- Usa una aplicación

¿Y si hubiera una aplicación donde miles de entusiastas bebedores de vino (como usted) pudieran calificar todo tipo de vinos de todo el mundo? Bueno, la hay, y se llama Vivino. Simplemente escanee la etiqueta … y obtenga reseñas, precios y otra gran información.

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7- Pregúntale a alguien que sea (más) competente en tu mesa

Lo más probable es que alguien conozca su vino. Pregúntele si quiere ofrecer un vino. Si crees que esto suena a policía, ¡tienes razón! Pero recuerde que de esta manera estará compartiendo la responsabilidad (y los riesgos asociados).

8- Haz una encuesta de mesa rápida

La mejor manera de elegir un vino exitoso es preguntar qué le gusta a la gente.
¿Rojo o blanco? ¿Seco o liso? ¿Afrutado o amaderado? Estas pautas generales lo ayudarán (al menos) a complacer a algunos de sus invitados. También se sentirán involucrados en el proceso y será más probable que estén contentos con su elección.

9- Solicite una reducción

Quizás el restaurante esté renovando sus selecciones. Tal vez haya un vino a punto de echarse a perder. Un poco de preguntar (y negociar) no hace daño a nadie.
Descargo de responsabilidad: esto no es para los débiles de corazón. Dependiendo de quién se una a usted para el almuerzo o la cena, esto puede estar un poco mal visto.

10- Si le gustó su elección, sea REALMENTE verbal al respecto

Las personas son criaturas sociales (e impresionables). Si se les dice que algo es divino, es más probable que estén de acuerdo. A nadie le gusta estar en desacuerdo, especialmente con un amigo. Entonces, si está satisfecho con la elección del vino, diga cuánto lo disfrutó. ¡Asegúrese de ser verbal (y entusiasta) al respecto!

11- Recuerda: obtienes lo que pagas

Por lo general, el precio es un buen indicador de la calidad del vino. Entonces, si quieres un vino extraordinario, tendrás que pagar los mejores dólares. También tienes muchos vinos de buena calidad a precios más económicos.

Dicho esto…

12- cuidado con las opciones más baratas (y más caras)

Las listas de vinos están diseñadas específicamente para maximizar las ganancias de los restaurantes. Por lo tanto, el vino más barato (que tiene una gran demanda) está diseñado para tener un gran margen de beneficio. O … tal vez estás en el otro espectro y quieres impresionar a una cita o un cliente. El vino más caro también está diseñado para tener un mayor margen de beneficio. Esto significa una mejor relación costo-beneficio para usted.

13- no te lo tomes demasiado en serio

Seguiste todos los consejos. Aun así, no te gustó tanto. Eso pasa. Este no es el fin del mundo. Tal vez incluso tenga otra oportunidad con la segunda botella que pida. ¡Continúa hasta convertirte en un experto!

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Ahora tienes las herramientas para elegir el mejor (y más barato) vino.

¡Ahora ve y pide un delicioso vino! Seguro que impresionará a sus amigos y hará que su comida sea inolvidable.

¡Oh casi lo olvido!

¡Aclamaciones!



Moyens Staff
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